acheter cafe espresso, sur toobeautyfood.com

www.toobeautyfood.com: les meilleurs cafes espresso

Découvert au 12ème siècle en Ethiopie, le café est aujourd’hui une boisson universelle, cultivée dans toute la ceinture tropicale, entre le tropique du Cancer et celui du Capricorne. Première matière agricole échangée dans le monde, et deuxième matière première en valeur après le pétrole, le café représente aujourd’hui un enjeu économique considérable. En effet, la production fait vivre environ 18 Millions de personnes alors que l’importation, la transformation et la distribution font vivre environ 100 à 110 Millions de personnes. Les échanges mondiaux de café entre pays producteurs et importateurs représentent, selon les années, entre 10 et 15 Milliards de dollars

Les principaux pays producteurs sont :

• Le Brésil avec une production annuelle avoisinant les 45 Millions de sacs
• Le Vietnam avec une production annuelle avoisinant les 15 Millions de sacs
• La Colombie avec une production annuelle avoisinant les 11 Millions de sacs

La production reste très paysanne puisque les exploitations familiales (moins de 10 Hectares) représentent, selon les pays, de 80 à 100 % de la production en Afrique ou en Asie et de 60 à 80% en Amérique Latine. Côté consommation, il se déguste environ 1,5 milliard de tasses de café chaque jour dans le monde. En France, la consommation annuelle par habitant est estimée à 5 Kg, soit 2 tasses par jour.

comite du cafe