24 septembre 2013
vente de thé sur toobeautyfood, lnfo, l'infusion de thé
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Voici un bon exemple d'une infusion réussie: les feuilles de thé se sont ouvertes harmonieusement dans le gaibei et occupent toute la place sans être top serrées non plus. Chaque feuille est donc au même stade de l'infusion et donne d'elle les mêmes saveurs que ses voisines dans le gaibei.
Principe à retenir: Le flux de l'eau doit permettre un développement harmonieux et coordonné de toutes les feuilles de thé.
Revenons maintenant au début de l'infusion avec cet objectif en tête. Tout va en découler:
1. Mettre les feuilles dans le gaibei.
Voici un exemple pour le oolong. Les feuilles doivent recouvrir tout le fond du gaibei.
by Stéphane
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