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Cappuccino

Une recette italienne classique.

Elle comprend 1/3 d'expresso, 1/3 de lait chaud et 1/3 de crème de lait. Pour couronner le tout, le cappuccino est saupoudré encore avec un peu de poudre de cacao.

Ingrédients

  • 1dl de lait
  • Café en grains
  • Poudre de cacao
  • Sucre (selon le goût)
  • Tasse cappuccino (environ 140 ml)

Préparation

  • Faire chauffer de la crème de lait/ du lait : au début, amener une faible quantité d'air pour que le lait soit seulement réchauffé. Si l'on amène ensuite plus d'air, on fait mousser le lait
  • Pousser la tasse sous l'écoulement de café et prélever l'expresso